Lo staff di A’Mare è orgoglioso di avere avuto come ospite a cena uno degli chef più stimati ed apprezzati: Antonello Colonna.

Chef Colonna, patron di due ristoranti stellati, uno a Roma e l’altro a Labico, è un innovatore, un fiume in piena di idee, uno che ha rivoluzionato la cucina ed ha la forza di rimettersi in discussione ogni giorno

“Io non sono un esterofilo né voglio vivere di ricordi, io sono un uomo moderno e nella mia modernità distinguo le tradizioni dalle abitudini e dalle cattive abitudini.” _ cit.

Lo chef Colonna ha apprezzato i sapori dei nostri piatti e l’idea della nostra cucina, onorandoci con la sua gioviale presenza e regalando un pezzo della sua esperienza e della sua filosofia di cucina.